Ricette

Omelette al formaggio

Ingredienti Per 2 persone

2 uova
30 g burro
50 g di formaggio
1 cucchiaio di latte fresco
sale e pepe

Procedimento

Sbattere le uova in una ciotola, sciogliere il burro su un padellino, sbatti le uova, e versale nel padellino mescolandole per qualche istante, alza i bordi della frittata, facendo scorrere al di sotto l’uovo ancora crudo.

Disponi al centro il formaggio e chiudi l’omelette e cuocila a fuoco basso per pochi istanti.

L’omelette deve rimanere ben umida. Servire subito.